自制脆笋香菇甜辣酱
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糕妈的菜
用料
自制脆笋香菇甜辣酱的做法
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春笋尖淖水。切小段（如图）
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香菇浸泡后，洗净，切小粒，继续浸泡（这盆就是香菇水）
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锅里放少许色拉油滑锅，倒入笋尖和香菇粒，翻炒，加生抽，加香菇水，滚5分钟。
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老干妈一整瓶，瓶子不要洗，等会做好冷却的酱需要再装回。
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蒜蓉1/3瓶
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加入老干妈，蒜蓉，大火滚起后转小火，滚10分钟。
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罗勒叶提香
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加入罗勒叶，黑白芝麻，继续小火，滚20分钟
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耗油兑少许水
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加入耗油，小粒冰糖粒，继续小火滚10分钟。
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关火，开盖，直至完全冷却，再装瓶，放入冰箱冷藏保存，保质期10天左右。
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超级开胃下饭
