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红糖芋艿

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老公烧的一道甜汤，据说是中秋前后苏州人家必备的点心。

用料  

芋艿
红糖
食用碱
芋圆 没有亦可

红糖芋艿的做法  

  1. 芋艿去皮切块。（据说用芋艿仔就整个煮了）

  2. 开水煮一下，倒掉重新再煮

  3. 煮沸后小火焖煮，加点食用碱

  4. 最后加小圆子，本人用的是自制芋圆

  5. 加红糖

  6. 煮开

  7. 还可以加点糖桂花。风味更佳

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2012-09-17 21:57:39
490 收藏
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红糖芋艿的答疑

  • 米丝王(下厨房)
    米丝王  2017-09-11  
    1 赞
    可以不加食用碱吗？
    作者回复 2017-09-20  
    可以

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