怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片
8.7
综合评分
101
人做过这道菜
蟹哥小厨F
一道非常好吃的炒藕片，一点也不会发黑哦
用料
怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法
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把买回来的藕切好片之后用清水冲5分钟去除淀粉，然后锅中加入适量的清水藕片凉水下锅煮至水开捞出过凉水
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另起锅，锅中放少许的油下入干辣椒煸一下，这里干辣椒用水泡两三分钟不然会烧焦
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放入藕片翻炒两三分钟
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放盐，鸡精糖，少许的白醋调味最后放入一把事先切好的葱段翻炒均匀即可
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出锅装盘
小贴士
藕要刨去外皮，然后切好的藕要用清水多冲洗一下不然炒出来会发黑，炒藕片可以适当的加一些白醋，这样吃起来更脆
