黑森林盒子蛋糕
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人做过这道菜
馋哭隔壁小孩er
这款超经典的蛋糕，怎么吃都不会腻
用料
| 樱桃酒 | |
| 去核樱桃 | 150克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 朗姆酒 | 20g |
| 蛋糕 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 65克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 馅料 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 巧克力 | 适量 |
| 樱桃 | 适量 |
黑森林盒子蛋糕的做法
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樱桃去核，家朗姆酒和白砂糖提前腌制一晚。
蛋黄加牛奶加玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀。
蛋白加宁柠檬汁，分三次加糖打发至大弯钩状。
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取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。
倒入烤盘165度25分钟
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淡奶油加糖打发
蛋糕片上刷一层樱桃酒，挤上奶油，放上腌制好的樱桃，再加蛋糕片，刷樱桃酒，挤奶油，放上巧克力碎，用奶油和樱桃装饰一下即可
