用大米做的“肠粉”
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人做过这道菜
小仙女03
由于我突然想吃肠粉，家里又啥啥都缺的情况下，只能就地取材，解决口腹之欲，做了5份我吃了两份，意犹未尽
用料
用大米做的“肠粉”的做法
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大米提前泡半天至发白，泡米的水倒掉，重新加水，水量我也是大概加的，大米加水倒入破壁机中，接着加入其他粉类，破壁功能打2分半钟OK了
大蒜油: 大蒜切沫沫，锅里倒适量油烧开，大蒜沫放进去后立刻关火，盛出备用
料汁: 一勺蚝油、两勺味极鲜、一小勺糖加温水搅和搅和备用
鸡蛋: 打散备用
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找个大锅可以放的下平盘，加适量水烧开，再找个不粘的平盘刷油防粘，倒入米浆，晃匀盘子，舀一勺鸡蛋液，加点牛肉、蔬菜放到烧开水的锅里蒸5～8分钟
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蒸熟了取出来，用刮板慢慢刮起来
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一盘肠粉 加 两勺料汁、两勺蒜油，拌匀开吃！(口味咸淡根据自己的来)
简单美味！
