牛油果青瓜卷
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人做过这道菜
玉宇琼楼的美食
绝对小清新的一道菜/点心，看着清新的淡绿色就觉得赏心悦目有没有[机智]，特别适合夏季。牛油果的营养也是杠杠的，可谓高营养的素食。缺点就是牛油果容易被氧化，黄瓜片容易变软，所以，要现做现吃才能享受最美好的味道和口感。
用料
牛油果青瓜卷的做法
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半个大号牛油果，挖出果肉放在小blender里
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打成泥，洒一点点儿盐增加风味（其实最后只用了一半）
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黄瓜取了一段约20厘米长，用刮刀刮片
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刮出这样的黄瓜片
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遇到芯就不要再刮了，回头更容易出水。翻一面再刮三四片。
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将牛油果泥涂抹在黄瓜片上，1-2毫米厚
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轻轻卷起来
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卷成一团
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摆盘子上
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切了一点儿番茄🍅的皮点缀一下（可以用任何其他颜色有对比的食物，我是有啥用啥～～）完工
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照相。
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近照一个。开吃。一口一个。（所以说黄瓜片不要取太长了，如果做太大了不方便一口一个 😛）
