巧克力脆皮梦龙卷

蛋糕胚：

巧克力（40%的奶巧）和植物油隔热水融化，

常温后加牛奶、黑咖啡液，加入混合过筛的面粉可可粉，

加盐，混合，

加蛋黄，搅拌，

预热烤箱上下170度，

打发蛋清，分三次+糖，打到七分发，

混合蛋清和蛋黄糊，

倒入28*28烤盘，烤箱中层，上下170度先烤10分钟，再上火170，下火160烤10分钟，

出炉，放凉

可可奶油：
超简单就是可可粉糖淡奶油，打发。

淡奶油抹蛋糕上，中间还加了法芙娜脆珠，卷，冷藏一个钟

巧克力脆皮部分：
黑巧加椰子油隔热水融化，倒在蛋糕卷上，再冷藏，一个钟之后开吃。😋