武汉三鲜豆皮
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人做过这道菜
自由的风0311
清明回老家湖北一趟，吃了热干面，面窝，家乡小镇上的早餐店没有竞争，做的都很敷衍。三鲜豆皮小镇上更是没有。心心念念多天，想到自己动手丰衣足食。
用料
武汉三鲜豆皮的做法
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准备材料，糯米泡了一晚，放电饭锅按煮饭键，五花肉焯水切碎。
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做臊子肉，油下锅，炒肉，放洋葱，豆干，十三香龙虾料，老抽生抽，放水熬煮，熬到剩一些汤汁时关火。
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臊子肉盛碗中备用，一定要留有汤汁
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这时候摊饼，正宗武汉豆皮是用绿豆黄豆大米磨浆做皮的，我只用了面粉稀摊薄饼，然后鸡蛋打散铺在面饼上，希望老乡看到不要喷我。 面饼摊好翻面，放糯米饭，放臊子肉，把饼卷起
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拿盘子倒扣在锅中，翻转过来。
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卖相可还行？
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切小块，洒葱花，开吃。
