【埃及】皮塔饼(Aish Baladi)

0 人做过这道菜
埃及版本的皮塔饼Aish Baladi。

用料  

全麦面粉和普通面粉各一半 2 1/2杯
酵母 1小勺
1/2小勺
1 1/4杯
碎麦麸(可省略) 适量

【埃及】皮塔饼(Aish Baladi)的做法  

  1. 除了碎麦麸,其他材料混合均匀、揉成团发酵两倍大。

  2. 排气后分成小份(大小看个人喜好)滚圆,松弛5分钟。

  3. 杆平杆开,(可两面装饰碎麦麸),再放置半小时。

  4. 预热好的230度烤箱烤6分钟左右。

小贴士

松弛、发酵时需盖保鲜膜或湿毛巾防止面团变干。
 
该菜谱发布于 2021-04-11 11:22:39
94 收藏


【埃及】皮塔饼(Aish Baladi)的答疑

登录查看全部1条答疑