把五花肉冷水下锅，加料酒，生姜煮出血沫后，关火取出洗干净，切成稍大一点的块。
取干净的锅，放适量油后加入冰糖，小火熬出糖色后下肉翻炒。翻炒均匀后加入生抽，老抽，料酒生姜，继续翻炒均匀后加开水没过肉稍多一点大火烧开，转小火慢炖。
小火大概40分钟后，肉基本软了。加盐，喜欢吃卤蛋的可以放几个煮好的蛋。开大火，直至汤汁快收干，翻炒出锅即可。
上传你做的红烧肉
稳稳的幸福S
