自制蒸肉米粉 香味扑鼻又健康
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人做过这道菜
隽永非凡
购买现成的蒸肉米粉虽然很方便，但不如自制蒸肉米粉来得放心。自制蒸肉米粉最大的好处就是可以随自己的口味调整，吃起来也足够香糯油润
用料
自制蒸肉米粉 香味扑鼻又健康的做法
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锅里不要放油，大米洗净晾干表面水分，倒入不沾锅里。放一颗八角掰碎，一小块桂皮掰碎放进去。中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂。
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转小火继续炒。翻炒到米粒焦黄。
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炒好就是这样了，如图。
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放到料理机里打碎。
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打碎以后的样子，这样就好了，不要打的太碎，稍微有点颗粒感比较好吃。是不是很简单？真的特别香！
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装进密封罐里随用随取。
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下个教程来告诉你们米粉肉的做法。
小贴士
大米要淘洗一下晾干水分再放进去炒。
香料不需要太多，没有香料可以用十三香代替。
香料不需要太多，没有香料可以用十三香代替。
