减脂食谱N.3|无蔗糖无面粉的巴斯克芝士蛋糕(生酮友好)

8.3 综合评分
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非常满足生酮期间对高油脂的需求,碳水极低,蛋白质含量也不错,早上吃可以到下午两三点都不饿。口感极其细腻,略有奶油奶酪的酸味,都是正常现象。因为我个人不怎么爱吃特别甜的,所以糖没有放很多,这个糖分大概是喝奶茶3分甜的感觉,喜欢甜一点的可以再加10-15克糖。

方子是一个小6寸的量,因为需要冷藏2个小时以上,所以前一天晚上做,当早餐吃非常完美!

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用料  

鸡蛋 2个
奶油奶酪 200克
淡奶油 100克
甜菊糖苷(代糖) 20克

减脂食谱N.3|无蔗糖无面粉的巴斯克芝士蛋糕(生酮友好)的做法  

  1. 奶油奶酪放到室温,加代糖搅拌。(这种拍的时候手抖了😹)

    减脂食谱N.3|无蔗糖无面粉的巴斯克芝士蛋糕(生酮友好)的做法 步骤1
  2. 加入两个鸡蛋继续搅拌。

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  3. 搅成糊状之后加入淡奶油继续搅拌。

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  4. 所有材料融合到一起,可以选择过筛,会更细腻一点,但我没有筛子,所以,就凑活吧哈哈哈。

    减脂食谱N.3|无蔗糖无面粉的巴斯克芝士蛋糕(生酮友好)的做法 步骤4
  5. 把糊糊倒入可以进烤箱的容器里,别忘了铺油纸。我更喜欢油纸随便铺考出来比较粗狂的那种感觉,如果你喜欢考出来圆润光滑的那种,可以去搜一下油纸教程。

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  6. 烤箱200度预热5分钟。150度烤20分钟,之后200度再烤10分钟。这样不需要盖盖子表面也基本不会特别黑。但是每个烤箱脾气不一样,所以后10分钟要勤观察一下表面,黑了的话会苦!!

    减脂食谱N.3|无蔗糖无面粉的巴斯克芝士蛋糕(生酮友好)的做法 步骤6
  7. 冰箱冷藏2个小时后取出直接吃!

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  8. 我本来想早上吃1/4的,结果太好吃了,吃了半个…不过碳水蛋白质都没有超量,所以可以放心吃哈哈哈

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  9. 还搭配了蛋黄酱鸡蛋,简直满足😻😻

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小贴士

冷的比热的好吃!所以一定要有耐心等它凉透了再吃!

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

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该菜谱发布于 2021-04-11 12:56:15
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