盐渍紫藤花 用于做鲜花饼
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三月春暖
每年清明节前后，也就是四五月间，是大山最美的季节。
此时此刻，漫山开满了清一色的红杜鹃，紫藤花，一团团，一片片，一串串。形成了一道百花齐放、杜鹃、紫藤竞芳的花
清明前后也是吃花的好时节。
错过等来年。
小时候的达馃可少不了它。
背上背篓一串串的采回来，
新鲜的糖渍、盐渍，
炒火腿，炒蛋、烧肉、凉拌
……
吃不了的晒干，
都是极好的。
此时此刻，漫山开满了清一色的红杜鹃，紫藤花，一团团，一片片，一串串。形成了一道百花齐放、杜鹃、紫藤竞芳的花
清明前后也是吃花的好时节。
错过等来年。
小时候的达馃可少不了它。
背上背篓一串串的采回来，
新鲜的糖渍、盐渍，
炒火腿，炒蛋、烧肉、凉拌
……
吃不了的晒干，
都是极好的。
用料
| 紫藤花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
盐渍紫藤花 用于做鲜花饼的做法
-
去藤拂花。
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采回的紫藤花去除中间径，留下花朵。
-
锅内加少许盐，待水烧开，放入紫藤花烫一下，用筷子搅动一下，片刻后用漏勺捞出。
-
待晾凉后挤去水分，加适量的盐腌制，盐量按个人口味增减。
记得装入保鲜盒放冰箱冷藏。
