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爆炒肥肠

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果儿的私房菜的厨房  果儿的私房菜

用料  

肥肠 800克
姜 4片
青椒 4个
蚝油 1勺
干辣椒 2个
蒜 6瓣
料酒 3勺
洋葱 半个
生抽 2勺
盐 少量
鸡精 1勺

爆炒肥肠的做法  

  1. 买来的肥肠剪成筷子长短，方便翻面死去里面的淋巴与肥油，然后反复清洗干净，下锅里加姜葱大料香叶，生抽卤煮40分钟

    爆炒肥肠的做法 步骤1

  2. 卤好改刀切段

    爆炒肥肠的做法 步骤2

  3. 准备的的配菜，可按个人喜欢添加

    爆炒肥肠的做法 步骤3

  4. 先把辣椒与蒜片炒香断生，盛出备用

    爆炒肥肠的做法 步骤4

  5. 煸炒肥肠加入刚才炒好的辣椒蒜片还有洋葱，翻炒二分钟加上调味料就可以出锅了。

    爆炒肥肠的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-04-11 14:41:51
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