美味好吃的韭菜面条

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用料  

鸡蛋 1个
2克
韭菜 30根
面粉 210-220克
随意

美味好吃的韭菜面条的做法  

  1. 忘记拍照片了。
    步骤1:取30根韭菜(只取韭菜叶部分),切碎,放入盐,拌匀让其出水。
    步骤2:把面粉加入韭菜中,再打入一个鸡蛋。揉成较硬的面团。(不加一滴水)
    步骤3:葱切碎加入盐和香油,下面条时候用。

    美味好吃的韭菜面条的做法 步骤1
  2. 将面团擀薄切条。
    (这一步无法形容过程,这个有点技术活)

    美味好吃的韭菜面条的做法 步骤2
  3. 打散,加点面粉防粘。

    美味好吃的韭菜面条的做法 步骤3
  4. 锅中放入凉水,烧开后放入面条,再放入腌好的葱花,煮熟后淋入香油即可。其他调料不放。如果面条汤的咸淡,根据自己口味再选择是否加入盐。
    相当好吃(好吃只针对吃韭菜的人来说😂😂😂)

    美味好吃的韭菜面条的做法 步骤4

小贴士

如何面团活好醒发的时候(一般我都是半个小时醒发),发现面团有点软,可适量加入面粉揉成光滑较硬的面团。
 

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该菜谱发布于 2021-04-11 15:39:57
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