肉糜烧茄条(低油版)
3
人做过这道菜
ZHangMin
此法最大程度保留了茄子软糯的口感，入口鲜香，汤汁酸甜中带丝微辣，当属米饭杀手!😜
用料
肉糜烧茄条(低油版)的做法
-
茄子洗净去皮切条码盘
-
五花肉剁肉糜待用，其他配料切末码盘(如图)
生抽，老抽，蚝油……放至调碗中搅拌均匀后加生粉待用
-
蒸锅加水烧开后，放茄条蒸8分钟即可(茄子洗净加盐水浸泡，茄皮富含花青素也可以烧来吃吃😊)
-
热锅凉油放入肉糜姜末小火炒至出油冒香，依次加入蒜末等断生出香味后倒入蒸好茄条，大火快速翻炒后倒入调好的糖醋汁收汁即可!
-
装盘!😋
小贴士
此方法最大的特点就是低油更健康，软糯更可口，简单宜操作，全程无难点!😃😃😃
