干煸脆骨
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杨姐教美食
家庭简易版做法:脆骨腌好后过油，锅内入油，放入花椒粒，姜沫，蒜沫，干的辣椒丝，再放入脆骨和熟花生米，多放点孜然粉和匀，撒入葱节和匀起锅即可。
用料
干煸脆骨的做法
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脆骨切片
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先用盐，生抽，啤酒腌一会。
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锅内多放点油，油温烧至五至六成热时下油锅炸至上图效果。
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锅入油，下花椒粒。
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再放入姜沬，蒜沫，干的辣椒丝。
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放入脆骨和炸熟的花生米，再放花椒油，香油，油辣子和匀，再放孜然粉和白芝麻和匀，撒入葱节和匀出锅。
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出锅成品
