松子豆沙酒酿饼（手工记录朱厘米老师视频）
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人做过这道菜
冬日里的小树
用料
松子豆沙酒酿饼（手工记录朱厘米老师视频）的做法
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将除了猪油以外，所以面团材料（面粉165g、酵母3g、糖20g、酒酿米65g、酒酿水65g）揉成团。
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先要起筋，再加入猪油
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揉成三光面团，放在温暖的地方发酵
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发酵不需要2倍那么大
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发酵的时候准备馅料
松子小火翻炒至如图
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加入豆沙（我用的杏花楼玫瑰豆沙，很香），揉匀后分成6份
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面团发酵完分成6份，每个擀成7cm左右大小，中间厚四周薄一点
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包入馅料
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用虎口慢慢收拢
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口要收紧，然后案板上撒上薄薄的面粉
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开始整形，用擀面杖擀扁一些
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也是7cm左右，天冷的时候醒发10分钟左右，天热不用再醒发
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放在平底锅里，用中小火（偏小火）盖起锅盖干烙。每面1.5-2分钟，至少翻2次。
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两面都烙完如图
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趁热吃
复热吃的话用微波炉也可以
