蒜香海鲜锅
7.7
综合评分
28
人做过这道菜
霖囧囧
朋友给了一套锅具，周末突发奇想整一个海鲜锅来吃吃，最终出来的效果还挺像那么回事，在家吃出大排档的感觉！
用料
| 鲍鱼 | 2只 |
| 虾 | 半斤 |
| 皮皮虾 | 半斤 |
| 花甲 | 1斤 |
| 鹌鹑蛋 | 12个 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 白菜 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 豆芽 | 1把 |
| 玉米 | 半根 |
| 土豆 | 1个 |
| 大蒜 | 2头 |
| 辣椒 | 4根 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 蒜香酱 | 3勺 |
| 清水 | 适量 |
蒜香海鲜锅的做法
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所有青菜处理干净铺在盘底
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鸡肉焯水煎一下，鹌鹑蛋煮熟剥皮，鲍鱼改花刀，大虾去虾线，其他海鲜直接洗干净摆盘
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大蒜剥皮切末，热油下三分之二蒜蓉和小米辣爆香，再下酱油、蚝油、豆瓣酱，关火下另外的蒜蓉，将炒好的蒜蓉均匀铺在海鲜上，用底油加水放一点超市买的蒜香酱包倒入盘中
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用锡纸包裹，开火煮十几分钟
