巧克力蔓越莓吐司

所有材料放入搅拌桶内

选择3档3分钟把面团搅拌成型

选择6档8分钟（实际只用了4分钟）

面团已经有了粗膜

加入软化的黄油

选择3档4分钟

黄油已经全部揉进面团里

再转6档4分钟（尽量在2分钟或者3分钟的时候，机器停下来检查下面团的筋度，防止打过头）

面团已经有了薄而韧的手套膜。

最后加入巧克力豆和蔓越莓干（蔓越莓干尽量切碎一些）

全部揉成团，放温暖处进行一发。

一发结束后，直接拍扁排气，分割3份。

进行第一次擀卷。松弛15-20分钟。

松弛好的面团继续擀长，翻面

从上卷到下，放入吐司盒中。

放入发酵箱，温度35度，湿度（自动调节），进行二发。

二发结束后，烤箱上火160，下火180，时间38-40分钟。中间上色盖锡纸。

完美的双重口味的巧克力蔓越莓吐司。