焖｜牛杂萝卜面
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人做过这道菜
大尸T
比起纯牛肉，牛杂口感更加丰富多变，吃起来就像拆盲盒，更得我偏爱。😁
牛杂和萝卜这对经典CP，可清炖，可红烧，家常好吃排行榜前列得有它‼️
🍜作为懒人家庭，能一锅端的，就是首选的，所以直接粗暴地加入鲜面条做成焖面，吸饱浓郁汤汁的面条，无敌好味～
牛杂和萝卜这对经典CP，可清炖，可红烧，家常好吃排行榜前列得有它‼️
🍜作为懒人家庭，能一锅端的，就是首选的，所以直接粗暴地加入鲜面条做成焖面，吸饱浓郁汤汁的面条，无敌好味～
用料
焖｜牛杂萝卜面的做法
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食材准备：牛杂提前用清水泡至少1小时，祛除血水；萝卜切块，蒜切末。
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锅内加食用油爆香蒜和香料，加入一大勺豆瓣酱炒香后，再加入牛杂翻炒
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继续加入生抽、老抽翻炒牛杂，炒均匀后加入500ML清水，中火焖煮20～30分钟
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加入萝卜块，继续煮10分钟
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加入鲜面条，焖煮至面条熟透，即可出锅
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开吃～
小贴士
1、牛杂筋多，用压力锅煮更省时间
2、萝卜等牛杂熟透后放，避免煮太久味道过重
3、豆瓣酱和酱油的量足够咸了，无需加盐
4、不用鲜面的话，需提前捞熟面条
5、不加面版本也很好吃，可以配饭
2、萝卜等牛杂熟透后放，避免煮太久味道过重
3、豆瓣酱和酱油的量足够咸了，无需加盐
4、不用鲜面的话，需提前捞熟面条
5、不加面版本也很好吃，可以配饭
