快手懒人版酥饺
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人做过这道菜
百里沉醉去
用料
快手懒人版酥饺的做法
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花生、芝麻分别炒香，然后分别放入破壁机点动3下，搅打到你觉得合适的颗粒状。芝麻我没打完，留一部分直接搅入馅料。同样冬瓜糖放入破壁机点动搅打。将花生、芝麻、冬瓜、椰蓉、白砂糖搅拌混合形成馅料备用。
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将馅料包入饺子皮。
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起锅烧油，油热到筷子下去立刻冒泡，把火调到小火，下入饺子。此步小火慢炸关键，小火能让表皮慢慢起泡，增加酥脆口感！
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待炸定型后，轻轻翻动，使之受热均匀。
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待两面呈现这种微微金黄色后，将火调到中火，让酥饺上色。
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颜色金黄后出锅沥油即可
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非常酥脆，酥饺表皮也有起酥的气泡！
小贴士
现买饺子皮，只要稍微炒花生芝麻就可以，馅料直接扔破壁机搅打，然后包成饺子🥟过油炸即可，非常快手易学！即使是现买的饺子皮，不是传统的和面加啤酒也能起酥哟！
