准备新鲜桃花,要选可食用的,别在路边乱薅……
准备一盆清水,将新鲜桃花花瓣摘下洗净。
把桃花投进水里洗,动作轻一点。
洗净后桃花花瓣放入不粘锅,加糖小火熬煮。如果有柠檬就加两三滴,没有也可以。
小火,不断搅拌,一直熬煮到花瓣显透明,糖浆粘稠,整体呈酱状即可。干净无水容器密封保存,可以放冰箱冷藏。熬好的酱可以泡水喝,可以做桃花糕什么的,跟别的花酱一样。第一次发菜谱,不知道有没有说清楚……
上传你做的桃花酱