梅头上肉剁肉碎，不用太碎，和姜绒一起搅拌
加点清水搅拌，用：盐少量，生抽一两勺，胡椒粉一点点，花椒油一点点“不喜欢不要放”，香油一点点都是一点点，其实本来就很好吃了，所以一点点提鲜，具体多少看个人口味然后两只手拍来拍去换换打一个肉丸出来就好了
水开了煮丸子两分钟，妈妈说七八分熟就可以了
控水放凉就可以装罐子里冷冻起来了
肉汤也贼好喝，下面条烫青菜一绝，很甜呢。肉的甜味
上传你做的我妈妈的肉圆子
Zoeyllp
