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猪肝菠菜汤

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YOKI酱的厨房  YOKI酱
猪肝和菠菜都含有铁微量元素，女生可以定期吃点，但内脏还是少吃（从前不吃内脏，知道它的作用可是有意摄入）

用料  

猪肝 150克
菠菜 3把
料酒 1勺
淀粉 1勺
姜 2片
盐

猪肝菠菜汤的做法  

  1. 买回来的猪肝先泡水整10-30分钟
    猪肝切片放料酒、淀粉、盐腌制10分钟，开始清洗菠菜，菠菜切成两段

    猪肝菠菜汤的做法 步骤1

  2. 菠菜焯水，不然会涩。菠菜捞起，水倒掉。

    猪肝菠菜汤的做法 步骤2

  3. 第二次加入水煮开，放入焯过水的菠菜。

    猪肝菠菜汤的做法 步骤3

  4. 倒入猪肝，煮得猪肝变色。

    猪肝菠菜汤的做法 步骤4

  5. 煮开三分钟后捞起

    猪肝菠菜汤的做法 步骤5

小贴士

猪肝可以先倒入一个位置，不要打散，方便捞膘油脂

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该菜谱发布于 2021-04-12 12:43:39
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