一次成功的酸奶蒸蛋糕!免打发免烤,绵软清爽超好吃

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酸奶在选择的时候最好选择老酸奶这样比较浓郁的,和鸡蛋、淀粉进行混合就可以啦。如果你偏爱甜一点的口感可以加上0卡糖,这样吃起来负担也比较小。
加上一点葡萄干,口感会更好,蒸好的酸奶糕,有着淡淡的奶香,而且还很松软,也很清甜完全不会腻。配合上葡萄牙酸酸甜甜的,还有一丝q弹,这样的小点心,热吃冷食都不错。
吃不完的可以用保鲜膜包好放冷藏,吃的时候复蒸一次就可以了。不过还是建议尽快吃完哦。

用料  

鸡蛋 100克
老酸奶 100毫升
柠檬汁 几滴
百钻玉米淀粉 30克
百钻0卡糖 20克
葡萄干 适量

一次成功的酸奶蒸蛋糕!免打发免烤,绵软清爽超好吃的做法  

  1. 把配方中除葡萄干以外的材料混合,搅拌至顺滑的状态后,继续搅拌几分钟

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  2. 模具中刷上薄薄的一层油

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  3. 将面糊倒入,撒上葡萄干

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  4. 用保鲜膜盖住模具

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  5. 用牙签扎几个小孔

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  6. 在锅中倒上水,水沸后上蒸锅蒸30分钟即可

    一次成功的酸奶蒸蛋糕!免打发免烤,绵软清爽超好吃的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2021-04-12 14:00:59
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