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🍃客家三及第汤🍃

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在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三及第汤由此而得名。

用料  

枸杞菜 适量
瘦肉 适量
猪肝 适量
生姜 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
味好美白胡椒粉 适量

🍃客家三及第汤🍃的做法  

  1. 食材准备

    🍃客家三及第汤🍃的做法 步骤1

  2. 猪三样切片，用盐、料酒、淀粉、姜丝腌制10分钟

    🍃客家三及第汤🍃的做法 步骤2

  3. 水先烧开

    🍃客家三及第汤🍃的做法 步骤3

  4. 下猪三样，大火煮开

    🍃客家三及第汤🍃的做法 步骤4

  5. 下枸杞叶，盐、味好美白胡椒粉调味，白胡椒粉是这个汤的点睛之笔！

    🍃客家三及第汤🍃的做法 步骤5

  6. 早餐上一碗三及第，上山打虎有力气！
    配上一大碗腌面，舒服晒～😌

    🍃客家三及第汤🍃的做法 步骤6

小贴士

放枸杞叶前汤里倒些油，煮出来枸杞叶就会绿油油的。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-04-12 15:14:05
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