辣皮子韭菜拌面
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人做过这道菜
朱连必和
现在是吃韭菜的好季节！抓紧啦，😊一周三顿拌面都不烦，配上两瓣大蒜，歹的很啊--～～&…………做法步骤在下面小贴士🌸🌸🌸🌸
用料
辣皮子韭菜拌面的做法
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先把面和好，盖保鲜膜或盆.醒30分钟.完了抹油擀开、在醒30分钟.具体操作另外一个拌面食谱里有。
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葱姜蒜.青椒切好备用
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辣皮子拿水泡软.切好备用
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我用的是肥瘦相间的羊肉，牛肉也可以，切好备用
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差一点把西红柿忘了，切丁，自己做的西红柿酱最好了
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韭菜切短点，
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像不像米粉.拉的细细儿滴
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太攒劲了，新疆人不可缺少的美食
小贴士
炒菜步骤：锅里到油.（建议比平时多点）热了先放肉把肉缆干一些了.加一点盐，下葱姜蒜.炒出香味.下辣皮子.翻炒两下.放西红柿.在加点盐，让西红柿出水.加花椒面，加生抽.炖一会儿.看着辣皮子已经绵软.西红柿已经成汤状态.如果这时候还干.加一点水，下青椒，下韭菜.翻炒几下，咕嘟一下来得蒜末.加一点点醋.可以出锅了
