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酱爆蛏子

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用料  

蛏子 500克
豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
糖 少许
洋葱 半个
青椒 1个
蒸鱼豉油 1勺
生姜 2片

酱爆蛏子的做法  

  1. 蛏子先放盐水和几滴麻油吐沙

    酱爆蛏子的做法 步骤1

  2. 洗干净冷水焯水，到开壳立即盛出

    酱爆蛏子的做法 步骤2

  3. 洋葱切丝 青椒切片，蛏子去除壳和黑线

    酱爆蛏子的做法 步骤3

  4. 放油先炒香洋葱和青椒 放入一勺豆瓣酱炒均匀

    酱爆蛏子的做法 步骤4

  5. 放少许水烧开，放入之前处理好的蛏子，放入糖，蒸鱼豉油，因为豆瓣酱是咸的 所以尝尝味道如果淡放少许盐，一般不需要放盐

    酱爆蛏子的做法 步骤5

  6. 喜欢吃辣的可以放辣椒

    酱爆蛏子的做法 步骤6

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酱爆蛏子相关分类

下酒菜 酱 酱爆蛏子 蛏子 干蛏子 爆炒蛏子 椒盐蛏子
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该菜谱发布于 2021-04-12 16:27:09
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