小菜一碟（六）五香蚕豆

Name: 小菜一碟（六）五香蚕豆
Ingredients: 去皮约820克蚕豆; 2个八角; 一小把花椒; 一小把茴香; 3个干辣椒; 约12克盐; 约600毫升水

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Ai小魔女

2021.04.12
下了好几天的雨，不愿意去泥泞的菜场。
今天阳光明媚，菜场逛起。五元四斤的新鲜蚕豆正当时。

用料

蚕豆	去皮约820克
八角	2个
花椒	一小把
茴香	一小把
干辣椒	3个
盐	约12克
水	约600毫升

小菜一碟（六）五香蚕豆的做法

所有食材倒入锅中，开大火煮开。
关中小火煮大约20分钟。闷二个小时，就可以开吃了。
软糯可口

小贴士

1、喜欢吃干些豆子，煮熟后可以敞开锅盖大火蒸发水分。
2、口重的可以适当增加盐的量。

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该菜谱发布于 2021-04-12 16:39:02

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