香辣酱香蒜薹炒肉

0 人做过这道菜
×
最近是吃蒜薹的季节,我们这边叫蒜薹,有些地方叫蒜苗。今天买的一个老奶奶自己种的,超嫩

用料  

蒜薹 适量(我这里是一斤)
辣椒 3-5个(喜欢的辣可以多放)
豆瓣酱 1勺
适量(可以不放)
适量

香辣酱香蒜薹炒肉的做法  

  1. 把所有材料准备好,蒜薹我要焯了1分钟水,瘦肉先用生抽腌一会,有点肥肉我就用来炸点油炒菜

    香辣酱香蒜薹炒肉的做法 步骤1
  2. 锅烧干,加点油把肥肉编制出油,下入辣椒爆香,再加入豆瓣酱爆香

    香辣酱香蒜薹炒肉的做法 步骤2
  3. 加入蒜薹炒至断生(前面焯了一分钟水这里只需要2分钟就可以出锅了)最后加点盐调味就可以出锅啦!

    香辣酱香蒜薹炒肉的做法 步骤3

小贴士

我喜欢放豆瓣酱炒蒜薹,入味一些。大家也可以试一下
 
该菜谱发布于 2021-04-12 18:00:24
13 收藏


香辣酱香蒜薹炒肉的答疑

关于香辣酱香蒜薹炒肉的做法还有疑问? 登录提一个问题