准备食材，青红尖椒忘了拍照
罗非鱼清洗干净，加盐和料酒腌制十分钟，趁着腌鱼的时间把姜蒜葱青红尖椒切好备用，青红尖椒忘了拍照
鱼腌好了外面裹玉米淀粉，入锅炸之前抖掉多余的粉
炸鱼的时候鱼背靠自己，两面炸好捞出
炸鱼的油倒出留一点底油，放姜蒜葱豆瓣酱炒出香味
倒入料酒生抽老抽糖，半碗水煮开，把鱼放入锅里，盖上盖子焖煮十分钟
把鱼捞出，倒入水淀粉勾芡，再加入青红尖椒
装盘～
上传你做的焖煮——豆瓣鱼
老母亲-老母亲
