不加一滴水的盐水虾

Name: 不加一滴水的盐水虾
Ingredients: 280克竹节虾或基围虾; 5-6片生姜; 5克葱段; 3克盐; 10克油; 50克红米酒

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凌凌6

盐水虾，只要虾新鲜，就能用最简单的方法吃到虾肉的本味，微微甜的口感，特别鲜美。

用料

竹节虾或基围虾	280克
生姜	5-6片
葱段	5克
盐	3克
油	10克
红米酒	50克

不加一滴水的盐水虾的做法

1. 主锅内加入5-6片姜片，加5克葱段，10克油，设置3分钟120度反转小勺爆香。
2.加入280克洗净的竹节虾，50克广东红米酒，3克盐，5分钟V键反转小勺。
3.装盘，调个料（镇江香醋，糖，生抽，姜末)开吃吧😋。

小贴士

一定要买鲜活的虾。相比放了水煮的盐水虾，今天这个虾肉更紧实有弹性。

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该菜谱发布于 2021-04-12 20:04:54

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