手抓饼版苹果派

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苹果派看似简单,其实也会翻车.分享遇到的问题,注意事项,不能和大佬比,希望新手小白能少走弯路,避免翻车

用料  

苹果 2个
3克
黄油 10克
淀粉 1勺
鸡蛋 2个
芝麻 适量
手抓饼 2个

手抓饼版苹果派的做法  

  1. 我用的独立包装的黄油.大概10克.放锅里融化

    手抓饼版苹果派的做法 步骤1
  2. 苹果切丁,注意,切的越小越好,第一次做切大的不好包住,放锅里炒

    手抓饼版苹果派的做法 步骤2
  3. 炒一会变软,加点糖,也可不加,我小孩子吃,就加了一点点,喜欢甜可以多加,淀粉加水搅拌均匀放锅里

    手抓饼版苹果派的做法 步骤3
  4. 炒干,第一次没在意没炒干,结果包的只漏水,一定炒干水分,粘稠状态

    手抓饼版苹果派的做法 步骤4
  5. 两块转转饼,没化冻切开,稍微软用叉子戳洞洞,不要太软,我第一次先拿饼结果太软太黏完全没法包,要软能包但是还有点硬,这个自己掌握,如果觉得粘手在放回去冻一下,把苹果放里,包住,边缘用叉子压住(苹果要凉包,热包也会漏)

    手抓饼版苹果派的做法 步骤5
  6. 这是第一次翻车,苹果热就包了,因为娃只哭闹没有等,就漏,还是等苹果凉包吧

    手抓饼版苹果派的做法 步骤6
  7. 最后刷刷蛋黄液,加点芝麻,没有刷子直接用手抹,剩的蛋黄全抹上了,因为俺家鸡蛋特别小,一个蛋黄不够,两个用不完,鸡蛋大一个就行了

    手抓饼版苹果派的做法 步骤7
  8. 烤箱200度20分钟,180度25分钟也行,第一次可以200度10分钟,没熟再加10分钟,表面金黄就行,娃特喜欢吃,快手简单,后面还放了芝士碎,特香,没有黄油食用油应该也可以,改天试试,反正我翻车的注意事项都发了,大家注意就行

    手抓饼版苹果派的做法 步骤8

小贴士

如果做一张手抓饼,一个苹果就行,我做的两个手抓饼的量

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-12 20:21:04
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手抓饼版苹果派的答疑

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