超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯

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看是一道简简单单的菜。做出精华来可不容易。蛋要嫩,加上那种酸酸甜甜的感觉才过瘾。😍

用料  

鸡蛋 2个
西红柿
适量
适量
适量
葱花 1根

超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法  

  1. 首先把两个笨蛋打入碗里,加少许盐,¼的水搅匀备着。

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤1
  2. 准备好两个西红柿🍅洗干净像我这样把表皮划开备着。花家技巧:顶部划十字。

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤2
  3. 然后烧一锅水,用大火烧开那种。😝

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤3
  4. 再把刚刚切好的西红柿放进去烫下。整个都要烫到。大概半分钟就差不多啦。烫到那种能拨皮那种。

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤4
  5. 这个就是烫好后,皮剥掉的样子。☺️

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤5
  6. 然后把剥好皮的西红柿这样切好备着。一会用。😏

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤6
  7. 起锅烧油,用手去试探能感觉到热度的时候下蛋液,咱们开始煎鸡蛋🍳啦。

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤7
  8. 煎成7分熟,还在流这种。然后用筷子🥢划开让那些蛋液流到底部继续煎。都差不多的时候咱们就要装起来。一会备用。😝

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤8
  9. 然后再起锅烧油,把西红柿🍅放进去翻炒,憋汁。花家小技巧:加少许盐。用盐更容易憋出汁。💞

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤9
  10. 炒成这样后,➕入糖尝试一下。根据自己的口味来调整。

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤10
  11. 味道都尝好了就倒入刚才的蛋,翻炒三十秒。💖

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤11
  12. 起锅装盘,撒上葱花。一盘酸酸甜甜又巨嫩的番茄炒蛋就做好了。姐姐们,你们学废了吗?🤣🤣🤣

    超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法 步骤12

小贴士

❤️搅拌蛋液的时候加少许盐,¼的水
🧡蛋液不要煎太老。要7分熟,水嫩水嫩那种
💛煎蛋的时候要用小火。
 

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该菜谱发布于 2021-04-12 20:29:11
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