手抓饼香蕉卷

准备香蕉和手抓饼；

香蕉要选择稍微硬点的，熟透的烤好就烂掉了；

把香蕉放在饼的1/3处；

稍微捏一下，把香蕉捏直更好卷；

借助手抓饼的薄膜，像卷寿司一样卷起来，边卷边压，才能卷紧实；

手抓饼刚取出来时很硬，放2分钟软化后就好卷了，但太软了也不行，会粘手；

尽量卷得紧一点，烤好才不会裂开；

切成大小均匀的小段；

摆入烤盘中，把没卷紧的整理一下卷紧；

表面刷上蛋液；

撒上黑芝麻；

烤箱提前预热，中层，上下火180度，烤20分钟即可；

烘烤时间和温度只作参考，可以根据自家烤箱脾气稍做调整，最后几分钟在烤箱旁看着点免得烤糊了；

手抓饼我买的这种，之前也买过其他品牌的，相比之下还是觉得思念的更好吃，烤完酥脆还不油腻。