低卡可可魔芋蛋糕

3 人做过这道菜
这个是再抖音上看的厨房历险记的配方,记录一下。

用料  

魔芋微粉 12克
可可粉 5克
柠檬汁 几滴
鸡蛋 4个
奶粉 10克
0卡糖 30克

低卡可可魔芋蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入过筛的可可粉和奶粉。搅拌均匀。

    低卡可可魔芋蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清中清几点柠檬汁,加入30克代糖,打到8分发。

    低卡可可魔芋蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入12克魔芋微粉继续打发搅匀。将蛋黄糊加入蛋白糊中搅匀,到入6寸模具,振出大气泡。

    低卡可可魔芋蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤箱170度30分钟

    低卡可可魔芋蛋糕的做法 步骤4
  5. 一个6寸才384大卡,如果还想更低,可以不要蛋黄,用60克左右的牛奶替换(我还没试验,试验了再上来反馈)。

    低卡可可魔芋蛋糕的做法 步骤5

小贴士

和做戚风蛋糕差不多,更简单。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

低卡可可魔芋蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2021-04-12 22:49:17
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低卡可可魔芋蛋糕的答疑

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