鲍鱼鲜虾粥便当
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梵妖食摄
用料
鲍鱼鲜虾粥便当的做法
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食材集合
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鲜虾去头去虾线
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虾去壳留尾巴
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半锅水加入葱段、姜片、少许料酒。水煮开后加入鲍鱼煮两分钟
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锅中放油煸香姜片和葱段，加入虾头熬虾油
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熬好的虾油里加入少许料酒
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加入热水煮虾汤
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鲍鱼用勺子挖出来
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剥去内脏和嘴巴
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捞出虾头，姜片和葱段
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水开后倒入米
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鲍鱼切片
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芹菜切粒
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虾仁里倒入少许料酒、姜泥、盐，腌制30分钟
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粥煮好后放入鲍鱼片和虾仁
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虾仁煮至变红弯曲
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加入芹菜和少许盐调味即可
小贴士
吃的时候加入适量白胡椒粉更鲜美
