支竹焖牛腩（电炖锅版）
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人做过这道菜
M码小姐姐Emma
因为家里没有高压锅，如果用砂锅会煮很久，而且需要看火很麻烦，又怕糊了，所以我用电炖锅做，省心很多
用料
| 牛腩 | 随意克 |
| 支竹 | 随意 |
支竹焖牛腩（电炖锅版）的做法
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牛腩泡出血水后沥干
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浸泡支竹备用
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开油锅（一点点油就行），把牛腩炒干水分，下姜片，几滴酒一起翻炒
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调个酱汁：酱油，老抽，耗油，沙茶酱，白砂糖，吃辣的话可以加一点辣椒酱
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把调好的酱汁倒入牛腩一起翻炒均匀
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把炒好的牛腩倒入电炖锅，加水刚好盖住牛腩即可
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电炖锅选择1.5小时的，结束后加入泡好的支竹继续0.5小时
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一共2小时后（如果觉得不够软可以继续增加时间，根据自己的锅具去调整时间哦）把牛腩倒入锅里开大火翻炒收汁，最后加一勺淀粉
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收汁后完成
小贴士
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