葱油梭子蟹

Name: 葱油梭子蟹
Ingredients: 2只梭子蟹; 生姜; 小葱; 美极汁; 食用油; 料酒

8.0 综合评分

25 人做过这道菜

圈圈星人

梭子蟹除了清蒸和炒年糕，这个做法也是简单又美味，而且汤汁很下饭哦~~~

用料

梭子蟹	2只
生姜
小葱
美极汁
食用油
料酒

葱油梭子蟹的做法

梭子蟹洗净
把梭子蟹大卸八块，去除腮、胃、心等无法食用的部分，洒上适量美极汁，和料酒，放上几片生姜
切好葱花备用
水烧开后，蟹上锅蒸15-20分钟
蒸好的螃蟹上撒上葱花，把热油林上去，香气四溢
蒸出来的汤汁混合着蟹的鲜美味道，拌饭吃很棒哦~~~

小贴士

梭子蟹挑选的时候要捏捏腹部，饱满的就是肥而有肉的，会凹陷的就是瘦瘦的小可怜，杀螃蟹的时候先把大脚剪掉，不要被夹伤

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该菜谱发布于 2012-09-18 21:04:30

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