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手撕鸡与一碗鸡汤

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钱许多夜排档的厨房  钱许多夜排档

用料  

鸡腿 3只
黄瓜 1根
香菜 适量
蒜头 适量
柠檬 1个
小米椒 适量
葱姜 适量
生抽 3勺
香醋 3勺
盐 1勺
糖 1勺
白芝麻 适量
香油 适量

手撕鸡与一碗鸡汤的做法  

  1. 准备3个鸡腿洗净，冷水下锅，倒入适量料酒，焯水后撩出

    手撕鸡与一碗鸡汤的做法 步骤1

  2. 取大碗一个中间倒扣放入一个小碗，小碗周围放入鸡腿，上面铺上葱姜

    手撕鸡与一碗鸡汤的做法 步骤2

  3. 上锅隔水蒸1小时

    手撕鸡与一碗鸡汤的做法 步骤3

  4. 讲鸡腿拿出，用手将鸡肉撕碎备用

    手撕鸡与一碗鸡汤的做法 步骤4

  5. 3个鸡腿蒸出来一碗鸡汤，放一点盐味道特别鲜美

    手撕鸡与一碗鸡汤的做法 步骤5

  6. 生抽3勺，醋3勺，糖1勺，盐1勺，蒜末，小米椒末，柠檬切片，白芝麻，香菜切段，黄瓜切丝，一起搅拌均匀

    手撕鸡与一碗鸡汤的做法 步骤6

  7. 将调料倒入鸡腿肉里，搅拌均匀，冰箱放置2小时

    手撕鸡与一碗鸡汤的做法 步骤7

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手撕鸡与一碗鸡汤相关分类

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该菜谱发布于 2021-04-13 09:08:07
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