提拉米苏（生蛋法）

Name: 提拉米苏（生蛋法）
Ingredients: 4个1蛋白; 30克2白糖; 20克3白糖; 4个4蛋黄; 450克或500克5马斯卡彭; 5克6朗姆酒; 若干手指饼干; 若干咖啡酒; 若干防潮可可粉

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还是生蛋法最简单，最方便，
最好用无菌蛋，盒马有卖
此方2个6寸圆模具，或1个8寸，或4个500ml塑料盒

用蛋糕模具可直接用，取出时用吹风机吹吹
也可在边圈放一圈硅油纸
塑料盒玻璃盒就直接用

用料

咖啡酒：
1.买成品
2.黑咖啡粉5g+100g水+5g白糖+10克朗姆酒
（此容量大概为此方所需蘸水）

随便看看

该菜谱发布于 2021-04-13 11:03:37

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