干饭神器—辣椒酱
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Ruby的一天
用料
干饭神器—辣椒酱的做法
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青红辣椒洗净沥干水份
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把辣椒、生姜、大蒜剁碎，碎成这种状态就OK了，然后加入适量盐腌渍一下
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锅里放油烧七成热加入香料和洋葱，把洋葱炸制焦黄就可以捞出了，然后倒入剁好的辣椒
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炒制的过程中要不停的翻动下，不然容易炸锅，炒到比较软的状态就可以了，如图，然后放入蚝油，鸡精，白糖调味，待凉后就可以密封装罐。
小贴士
1.剁辣椒的时候最好带一个手套，不然容易废手😂
2.调料可以根据自己的口味来加
3.辣椒不一定非要小米辣，毕竟小米辣太辣了
2.调料可以根据自己的口味来加
3.辣椒不一定非要小米辣，毕竟小米辣太辣了
