好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船

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最近网上超级火爆的一款糯米船,听说甜品店排队好长时间才能买到,而且价格也很贵,这么抢手的小零食必须安排!新手小白也可以一次成功!

用料  

黄油 20克
淡奶油 10克
2克
25克
麦芽糖 15克
花椒粉 1克 (味好美)
辣椒粉 1.5克
腰果 60克
花生 60克
糯米船壳 16~18个(小号)

好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法  

  1. 1.将配方中所有的材料称好,腰果和花生在烤箱中提前烤熟,烤熟后腰果一分为二,花生用擀面杖撵成小颗粒,这样后来装到壳里会均匀一些,不会有大的缝隙。

    好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法 步骤1
  2. 2.这是烤好的腰果和花生碎。

    好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法 步骤2
  3. 3.这是称好的花椒粉和辣椒粉。

    好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法 步骤3
  4. 4.这是称好的黄油,麦芽糖,淡奶油,糖,盐,放入奶锅。

    好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法 步骤4
  5. 5.把奶锅小火加热。

    好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法 步骤5
  6. 6.当奶锅出现小气泡时立即关火。

    好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法 步骤6
  7. 7.迅速将称好的花椒粉和辣椒粉倒入奶锅,搅拌,然后将腰果和花生混合倒入搅拌,尽量让每个干果都均匀裹上糖浆。

    好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法 步骤7
  8. 8.用勺子将混合物均匀放入船壳里,不能放满,要7分满,不然烤的时候糖浆会流出来。

    好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法 步骤8
  9. 9.提前预热烤箱10分钟,烤165度,15分钟。

    好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法 步骤9
  10. 10.烤好的糯米船,放凉半小时。

    好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法 步骤10
  11. 11.装盘,酥酥脆脆的麻辣腰果糯米船做好了,是不是很诱人?哈哈

    好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的做法 步骤11

小贴士

1.腰果和花生烤好一定要敲成稍微大点颗粒,不然放到壳里的时候会有缝隙,成品会不美观。
2.装壳的时候一定不能装满,否则烤的时候糖浆会流出来。
 
该菜谱发布于 2021-04-13 16:28:50
51 收藏


好吃停不下的麻辣腰果花生糯米船的答疑

  • 我想出去看看  2022-01-24  
    0
    为啥我做的杏仁船酥的,花生糯米船是软的呢
    作者回复 2022-01-24  
    刚出炉是软的,一会就变硬了,看下烘烤时间,正常15分钟凉了都会硬的

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