零失败🍖比肉还好吃的［香酥杏鲍菇］

3根比较大的杏鲍菇切条。

加入两小勺盐，混合均匀，腌渍15分钟，将杏鲍菇里面多余的水分腌出来。

时间到之后用清水冲洗一下，再挤出杏鲍菇的水分～

然后直接往挤干水分的杏鲍菇碗里倒入半碗面粉、半碗淀粉，打入两颗鸡蛋，放一勺味好美椒盐、一勺五香粉。

搁楞搁楞～
让杏鲍菇条均匀地裹上面糊～

锅里放油，油温五成（筷子下去冒小泡泡），下入杏鲍菇，并转中小火炸。

外皮成型后就可以先捞出来放碗里备用。

等到所有的杏鲍菇外皮成型捞出以后，给锅里的油升温。
然后倒入所有捞出的杏鲍菇复炸一次，直到外皮金黄就可以捞出了！
复炸一定不要省略，不然杏鲍菇外皮不会脆～

所有杏鲍菇炸好放碗里，加入一勺味好美鲜辣味粉，一勺粗辣椒面！摇晃均匀，让每一根杏鲍菇都裹上料！

这个配方的面糊可以说是很简单了，做出来的效果还特别惊艳～简单又快手，厨房小白也能做到零失败！外皮酥酥脆脆，加上鲜辣味粉和辣椒面的味道，更给这道小零食添了一丝风味～
快来动手做吧！记得交作业哦～