清炖羊排
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以晴妈咪爱下厨
进入冬季最喜欢吃的一道菜就是炖羊肉，嚼上两口滑嫩、鲜香的羊肉，再喝上两口热气腾腾的羊肉汤，那个感觉美得很。
用料
清炖羊排的做法
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1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，多换几次水，把肉里的血水除去。
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2、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。
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3、加入其他配料，盖上锅盖，大火煮开
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煮开后，撇干净浮沫，盖上锅盖重新炖煮，30分钟左右加入切块的萝卜，继续小火慢炖30分钟，使得汤色变得浓稠、厚重，加盐调味即可
小贴士
炖羊肉时八角和桂皮都不要放，放了会破坏羊肉的鲜，主要放些去腥的材料就好
