泡姜炒郡肝
8.0
综合评分
21
人做过这道菜
吃货猪猪zz
用料
泡姜炒郡肝的做法
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把新鲜的郡肝清洗干净，切片，放剁辣椒和料酒腌制备用，没有剁辣椒就用郫县豆瓣
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青红辣椒各五个
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青红辣椒切丝，泡姜切丝，独蒜拍碎切粒
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锅里不放油，把青红辣椒先倒进去翻炒，炒干水分，焉了就可以了
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锅里放菜油烧热
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油烧热放入蒜粒炒香
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再放入泡姜丝翻炒出味儿
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再倒入腌制好的郡肝
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翻炒变色
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倒入青红辣椒
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放花椒，耗油，生抽，鸡精，少量盐（尝一下盐味再根据个人口味适量放盐）
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一道家常下饭菜出锅啦！
小贴士
没有泡姜，可以用泡菜和泡辣椒都可，
