蒜香虾尾

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喜欢各种虾,这个季节的龙虾不肥,准备了一点虾尾试试。

用料  

小龙虾虾尾 300g
5片
白糖 适量
啤酒 半瓶
蚝油 1勺
8瓣
适量
6月香豆瓣酱 1勺
青椒 1个
朝天椒 2个

蒜香虾尾的做法  

  1. 冰冻的虾尾过水,准备好姜片,青椒,朝天椒,蒜末及紫苏

    蒜香虾尾的做法 步骤1
  2. 热油下入虾尾

    蒜香虾尾的做法 步骤2
  3. 捞出虾尾,锅内流油倒入蒜末炒香

    蒜香虾尾的做法 步骤3
  4. 加入朝天椒

    蒜香虾尾的做法 步骤4
  5. 加入豆瓣酱,糖,酱油

    蒜香虾尾的做法 步骤5
  6. 倒入虾尾,加青椒和朝天椒

    蒜香虾尾的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀后倒入啤酒,盖过虾尾即可

    蒜香虾尾的做法 步骤7
  8. 焖煮片刻,加入紫苏,适量的盐

    蒜香虾尾的做法 步骤8
  9. 收汁即可出锅

    蒜香虾尾的做法 步骤9

小贴士

豆瓣酱和酱油有盐味,加盐须适量
 
该菜谱发布于 2021-04-13 23:15:21
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