解锁绝美春游便当🌸樱花肉松饭团+🍵浓郁抹茶白巧奶冻
3
人做过这道菜
甜豌豆哎
春暖花开，就来做一款春日野餐时尚便当吧，浓郁抹茶白巧奶冻和粉嘟嘟的樱花肉松饭团，超高颜值的绝美组合，让你抢占盆友圈C位，操作也很简单，小白零失败！
用料
| 樱花肉松饭团 | |
| 白米饭 | 180克 |
| 寿司醋 | 适量 |
| 樱花粉（鱼松粉） | 适量 |
| 肉松 | 20克 |
| 浓郁抹茶白巧奶冻 | |
| 抹茶粉 | 8-10克 |
| 白巧克力 | 30克 |
| 牛奶 | 220克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 吉利丁片 | 6克 |
| 零卡糖 | 10克 |
| 装饰食物 | 随意 |
解锁绝美春游便当🌸樱花肉松饭团+🍵浓郁抹茶白巧奶冻的做法
-
准备好食材，糖可以选择零卡糖，或者不放糖。吉利丁片提前用冷水浸泡软化。
-
将白巧克力+糖，隔热水融化。
-
筛入抹茶粉，这里建议用品质好的抹茶。搅拌均匀！
-
将牛奶加热到60℃，加入抹茶巧克力酱，搅拌混合均匀。
-
取小部分热抹茶牛奶，加入软化的吉利丁，混合均匀。再倒入抹茶牛奶中，搅拌均匀。
-
再加入淡奶油，混合均匀。过筛1-2次。这样奶冻的口感更丝滑。
-
倒入饭盒中，放入冰箱冷藏1小时以上。
-
接着来做樱花肉松饭团！米饭趁热加入适量寿司醋，没有的话，可以自己调配（白米醋：糖：盐=30：20：1）。
-
加入樱花粉（鱼松粉）拌匀。
-
取60克米饭，6-7克肉松。放保鲜膜上，捏成团收紧。
-
加入黄瓜等点缀一下。
-
依据自己的喜好，加入饼干、水果、椰蓉、椰片等点缀。
-
好了，一款颜值巅峰的春日花样便当就轻松完成！绝对抢占盆友圈C位！
