鲜掉眉毛海鲜羹

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越是新鲜的食材越只需要简单的烹饪,美味都在简单中!

用料  

螃蟹 1只
白花菜 30克
莴苣 20克
胡萝卜 20克
黑木耳 4个
鸡蛋 1个
松茸干 2克
味好美生姜粉 2克
味好美白胡椒粉 1小勺
葱花 5克
香油 半勺
浓水淀粉 20克
鸡精或者鲜鸡汁 半勺
海盐 3克

鲜掉眉毛海鲜羹的做法  

  1. 螃蟹洗好斩件,莴苣切片,白花菜切小块,胡萝卜切小丁,木耳泡发切丝,干松茸泡发切小丁,淀粉调好,都准备好了,开始煮

    鲜掉眉毛海鲜羹的做法 步骤1
  2. 砂锅小火加热,锅内加一点点油,‼️‼️注意,这里油只能加一点点,不要多了,这个羹要的就是清爽,不确定土锅能不能受的了冷热交替,不炒葱花直接加水煮也是可以的,一样的美味!加葱花稍微爆香一下,然后加入适量水和松茸、黑木耳烧开,花菜、胡萝卜丁和莴苣片放入煮熟

    鲜掉眉毛海鲜羹的做法 步骤2
  3. 煮熟蔬菜后下螃蟹和味好美生姜粉,煮熟!然后加水淀粉勾芡成稍微浓稠的羹状,再煮开的状态淋入鸡蛋,会形成漂亮的蛋花!这时候调味,加味好美白胡椒粉和鸡汁,尝一下汤味道不够再加盐!味道合适了关火,淋少量香油,出锅,这里还可以加韭菜或者香菜增加香味儿!

    鲜掉眉毛海鲜羹的做法 步骤3
  4. 一款鲜掉眉毛的海鲜粥做好啦,这里的海鲜可以任选,蔬菜嘛也可以选自己喜欢的!只要食材够新鲜,只需两味简单的调料,味好美白胡椒粉和味好美生姜粉,就可以煮出一锅暖心暖胃的海鲜羹!😋😋😋是不是很简单?!大家快做起来吧!

    鲜掉眉毛海鲜羹的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-04-14 08:34:48
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